معروف‌ترین خوراکی قم فقط سوهان نیست | آش قنبید را دست کم نگیرید!
تاریخ انتشار: ۲۳ اردیبهشت ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۷۷۴۰۲۲۶
همشهری آنلاین، کلم قمری یا به قول بعضی‌ها کلم سنگی یکی از انواع کلم است که ظاهری شبیه به چغندر دارد و تقریبا به همان سختی است.
۱. پیازها را پوست کنده و ریز خرد کرده و برنج را هم در آب خیس کنید. کلم قمری‌ها را هم پوست کنده و به صورت مربع‌های متوسط برش بزنید.
۲. داخل قابلمه مقداری روغن بریزید و بعد از داغ شدن، پیازها را در آن تفت دهید.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
۳. هنگام تفت دادن، زردچوبه و نمک و فلفل را هم اضافه کنید. بعد قلم گوسفند، برنج آبکش شده و آب گوشت را به مخلوط پیاز و کلم اضافه کنید. البته در صورت نیاز مقداری هم آب جوشیده به مواد بیفزایید. آش را مرتب روی حرارت هم بزنید تا خوب جا بیفتد و ته نگیرد.
۴. می‌گویند قمی‌ها این آش را با سرکه و سیر یا ترشی مصرف می‌کنند.
مواد لازم (برای چهار تا پنج نفر)
یک کیلوگرم کلم قمری
۲ عدد پیاز درشت
۲ /۱ دو پیمانه برنج
۲ عدد قلم گوسفند
به مقدار لازم آب گوشت
به مقدار لازم نمک، فلفل و زردچوبه
به مقدار لازم روغن (برای سرخ کردن)
هنگام کشیدن آش در کاسه مورد نظر قلم‌های آش را خارج کنید.
کد خبر 758375 منبع: همشهری آنلاین برچسب‌ها خواص مواد غذایی آموزشی آشپزی - دستور پختمنبع: همشهری آنلاین
کلیدواژه: خواص مواد غذایی آموزشی آشپزی دستور پخت کلم قمری
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.hamshahrionline.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «همشهری آنلاین» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۷۷۴۰۲۲۶ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
کیفیت هوای سلماس ناسالم برای گروه‌های حساس
به گزارش خبرگزاری صداوسیمای استان آذربایجان غربی،خانم قمری با بیان اینکه شاخص کیفیت هوا در سلماس طبق آخرین داده‌های دریافتی ۱۱۸ است افزود: در نخستین ساعت‌های روز نیز کیفیت هوا در سلماس ناسالم برای گروه‌های حساس بود.
او ضافه کرد: پایداری هوا، افزایش آلاینده‌ها به خصوص خودرو‌ها و وارونگی دما علت اصلی کاهش کیفی هواست.
خانم قمری اضافه کرد: لازم است شهروندان در چنین مواقعی از تردد‌های غیر ضروری در سطح شهر و نقاط پرتردداجتناب کنند.
او توصیه کرد: بیماران خاص، بیماران تنفسی و قلبی نیز تا رفع این شرایط از منزل خارج نشده و در معرض هوای آلوده قرار نگیرند.
قمری گفت: کاهش استفاده از وسایل نقلیه شخصی و استفاده از وسایل حمل و نقل همگانی، جلوگیری از فعالیت توام با آلودگی واحد‌های صنعتی آلاینده محیط زیست نیز باید مورد توجه همگان باشد.
خودکشی از رزیدنتها به پزشکان رسیده؛ چرا دکتر سمیرا آلسعیدی خودکشی کرد؟/ «خودکشی پزشکان بهمثابه یک انتحار اجتماعی است»